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환경 문제는 우리가 해결해야 할 가장 큰 과제 중 하나입니다. 기후 변화, 온실가스 배출, 대기 오염 등은 모두 인간 활동의 결과이며, 그 중 많은 부분은 우리의 식습관에서 비롯됩니다. 육식 중심의 식단은 환경에 많은 부담을 주며, 이는 지속 가능한 발전을 위한 중요한 장애물로 작용합니다. 이러한 문제를 해결하려는 노력 중 하나가 바로 플렉시테리언(flexitarian) 식단입니다.플렉시테리언 식단은 고기를 전혀 먹지 않는 채식주의자와 고기를 무제한 섭취하는 육식주의자 사이의 중간적인 위치에 있는 식단입니다. 이는 주로 식물성 음식을 중심으로 하되, 때때로 고기도 섭취하는 유연한 식습관을 의미합니다. 환경을 위한 식습관 변화로 주목받고 있는 플렉시테리언 식단은 단순히 건강을 고려한 선택을 넘어서, 지구 ..